Мао Фэн, или «Ворсистые пики».
Этот знаменитый зелёный чай собирают ранней весной, а своим названием он обязан одноимённому методу сбора чайных листьев, при котором собирается почка с двумя прилегающими листочками равной длины, покрытыми серебристым ворсом.
Без преувеличения можно сказать, что это самая настоящая классика китайского зелёного чая, которую можно выбрать для ежедневного чаепития. Свежесть свежескошенной травы и зелёного абрикоса, сочность спелой сливы, сладость варёной кукурузы и кешью - всё это великолепие умещается в одной пиале.
Как и любой зелёный чай, он отлично подойдёт для холодного настаивания, придаст сил и освежит в жаркий летний день. Для горячего же заваривания используйте гайвань и воду температурой около 75 градусов.