Аромат Медовой Орхидеи
Цзу Хо в названии этого яркого представителя гуандунских улунов означает "Полный или Достаточный Огонь". Представители семейства Фэн Хуан Дан Цун на финальной стадии производства проходят прогрев или прожарку на углях или в духовом шкафу. И степень этой прожарки непосредственно влияет на конечный результат.
Основными являются Сяо Хо - слабая степень прогрева, Чжун Хо - средняя и Гао Хо - сильная. Если говорить о Цзу Хо, то здесь температура прогрева близка к Чжун Хо, но время самой прожарки увеличивается, при этом лист не становится таким обжаренным, как в улунах сильной степени прогрева. В данном случае яркая цветочная, даже парфюмная, сладость Ми Лан Сян Чжун Хо обретает более глубокие, тёплые тона и проявлятся ноты карамели, какао и шоколада. Вкус становится мягче, а терпкость более умеренная.
Хороший гуандунский улун немного капризен в заваривании, но если использовать воду 85-90 градусов и заваривать короткими проливами, то он точно не оставит вас равнодушным.