Улун

Улуны - обширный и разнообразный класс полуферментированных чаёв, имеющих общую черту - многогранность. Эстетика вкуса и аромата, уводящая в омут чайных состояний, - в этом магия улунов.

Сырьё для чаёв этого класса произрастает и обрабатывается в пяти основных местностях:

• - юг Фуцзяни (наименее ферментированные - Те Гуань Инь, Мао Се, Хуан Цзинь Гуй), 
• - север Фуцзяни (тёмные уишаньские улуны - Да Хун Пао, Шуй Сянь, Жоу Гуй и прочие),
• - провинция Гуандун с её знаменитыми Данцунами,
• - остров Тайвань, первые кусты чая на котором были родом из Уишани и Анси, а теперь местные улуны самобытны и узнаваемы (Алишань Улун, Дун Дин, Сы Цзы Чунь и многие другие),
• - Таиланд (улуны из этой местности, очень схожие с тайваньскими в том числе и в названиях, обладают достойным качеством).

Улуны - не сорт, а группа чаёв, объединённых по довольно простой логике, - весьма разные, их много и каждый уникален по-своему, но все они ферментированы частично. Одни больше, другие меньше - отсюда и разнообразие. К тому же, различные виды улунов собираются с различных сортов чайных кустов, в различных местностях с контрастно-разным климатом, условиями произрастания, обрабатываются по-разному в зависимости от сорта чая и местных традиций.

Предлагаем вам улуны в Краснодаре в широком ассортименте. Возможна доставка, дегустация, покупка в чайной.